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Tesoros de clase mundial > Bocadillo Veleño

Algunos prefieren degustarlo solo, otros lo acompañan con queso o galletas. Funciona como postre, merienda o para ponerle al paladar ese toque dulce después de probar algo salado. 


Estamos hablando del bocadillo veleño, una pasta preparada con guayaba roja y blanca, y azúcar. Su apellido se le atribuye al lugar donde es producido, Vélez; no obstante, también se ve en municipios como Puente Nacional, Barbosa, y Guavatá. 


Un dato: no te extrañes si lo ves envuelto en una hoja; su empaque original es, de hecho, la hoja de bijao, una planta similar al plátano. 

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